乙二醇冷水机如何应用于啤酒酿造领域

发布时间：2021-01-26  浏览次数：791  作者：工业冷水机厂家

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　　乙二醇冷水机如何应用于啤酒酿造领域

　　精酿啤酒的生产是一个了不起的生化过程。将发芽的大麦压碎并送入捣碎的大桶中，然后放入过滤的大桶中，并在特定温度下加水。麦芽和水的混合物称为麦芽。一旦完成，将麦芽糊过滤，然后转移至灭菌的煮沸锅中，然后在其中将麦芽汁煮沸，浓缩并添加啤酒花以增加风味和香气。因此，在过程中保持稳定温度的有效方法是利用乙二醇冷却器。
  　　煮沸过程之后，酒花料和蛋白质沉淀物在漩涡工艺中被去除。然后将麦芽汁冷却至用于发酵的温度，通常首先通过板式换热器进行冷却，然后通过乙二醇酿酒冷却器提供的冷却水进行冷却。

　　为什么精酿啤酒使用乙二醇冷却器？

　　温度是保持葡萄酒特殊风味的最重要条件，因此对于精酿啤酒的加工过程至关重要。糖化过程需要高温才能将麦芽转化为糖。然后在发酵之前将液冷却。同样，在发酵过程中需要低温，这可以通过冷水机来实现。

　　精酿啤酒可以使用哪些乙二醇冷却器？

　　我们的乙二醇冷却器系统通常用于麦芽汁冷却，发酵过程中的温度控制，冷却容器/桶，预包装冷却和储存冷却以及发酵工艺饮料的其他应用。

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